
Antipasti di mare
Capesante al formaggio,
Code di gambero gratinate,
Gamberoni al cognac,
Scampi crudi,
Pesce spada al carpaccio e gamberetti, Insalata di mare,
Chele di granchio
Antipasti di terra
Culatello,
Coppa,
Salame,
Crudo di Parma, San Daniele, Toscano,
Bresaola con cuori di palma,
Crostini con lardo,
Frittata primavera,
Nervetti,
Fantasia di funghi in olio,
Contorno di verdure,
Pomodori alla partenopea,
Carciofi trifolati,
Lumache alla Bacon,
Olive ascolane,
Insalata viennese,
Insalata Russa,
Cipolle in agrodolce
Primi piatti di mare
Penne al granchio,
Spaghetti allo scoglio,
Spaghetti alle vongole,
Tagliolini o spaghetti all'astice,
Tagliolini gamberetti e zucchine,
Farfalle alla golosa (piselli e gamberetti)
Garganelli al salmone,
Pappardelle gamberi e capesante, Risotto al nero di seppia,
Tagliolini agli scampi,
Tagliolini al granchio,
Paella
Primi piatti
Orecchiette allo zafferano e pancetta,
Pennette alla crema di funghi,
Pennette alla boscaiola, Pennette al salome,
Pennette al tonno,
Gnocchi al pesto / al pomodoro/ al gorgonzola,
Fusilli ai carciofi, pomodoro e peperoncino,
Fusilli al pesto,
Crespelle ai funghi / ai formaggio,
Casoncelli al burro / bagoss,
Tortelli di zucca,
Raviolio al salmone,
Risotto con funghi / con asparagi / al radicchio,
Risotto primavera,
Risotto alla vecchia maniera,
Farfalle al tocco di manzo
Secondi piatti di mare
Branzino al sale,
Sogliole ai ferri / alla mugnaia o all' aglio ed olio,
Scampi al sale, Zuppa di pesce,
Filetti di triglia pastellati,
Orata alla catalana,
Gamberoni al cognac,
Cernia al forno,
Astice al vapore,
Astice al pomodoro,
Coda di rospo con porcini,
Rombo affogato alle verdure,
Aragosta al vapore
Secondi piatti di carne
Agnello / capretto al forno,
Coniglio in fricassea,
Faraona alla panna,
Involtini ai carciofi,
Scaloppe con funghi / asparagi,
Fesa alle mandorne,
Lonza con verdurine,
Anatra ripiena,
Tagliata al rosmarino,
Quaglie con pancetta,
Bocconcini di vitello con porcini,
Stracotto di cavallo,
Stinco di maiale,
Capriolo con verdure,
Porchetta ripiena,
Punta di vitello ripiena,
Arrosto di vitello,
Lumache alla bresciana,
Sottofesa di vitello tartufata,
Manzo all' olio
Ampia scelta di dessert o frutta al carrello